繁体
陆文华满心都是疑惑,可是又不好意思多问,只能
捺着吃完了这顿饭,才找到机会跟江团长的警卫员小吕打听。
与上次初来时烧制的那
糖醋鲤鱼不同,这次米朵用的是自己
来的番茄
糖醋
。
他索
:“你既然这么想知
这位许师傅是谁,我去给你把她叫来!”
另外一
菜,她准备的则是糖醋鱼。
等整块煮熟的
腱心凉透,下刀切成薄片,加
酱油、米醋、少许香菜,这
菜才算完成。
接风宴那天早上,米朵就将
腱心煮好了,为了让

味,她没有将
腱心捞
来,而是继续浸泡在
里。
当然最重要的还是焖煮时候的火候,如何最大程度的保留
的香味是门学问。而
切片的时候保证完整不散,考验的则是刀工。
陆文华在江团长的
情招呼下,夹了一块糖醋鱼,然后试着尝了一
。这一尝,他就愣住了。这味
,这
,简直和那个许知青
的一模一样啊!
番茄放
锅里的时候,顿时飘
来一
酸甜的香味。
米朵将一整块
腱心放
大锅,只加
葱姜、大料、少许绍兴酒,这三
调味品。
提到赵家
了
事,米朵不禁问了一句:“他家里
等到加
葱姜蒜末,那
味
越发
郁了。
腱心是腱
的
华
分,容易熟不说,吃起来还不
不柴。
陆文华有些不好意思的笑
:“这么巧,我们又遇见了。”
小吕将那
糖醋鱼端上桌的时候,立时就
引了大
分人的注意力。
其实就是江团长不说,陆文华也已经注意到了这
菜。
实在是这
酸甜的味
太过熟悉,又太惹人垂涎。他只不过吃过两次,就已经忘不了这
味
了。
中午的时候,米朵将
捞
来切好,拌
酱油醋香菜,就开始准备糖醋鱼。
才有机会用到

菜。之前她试着
过几次,也得到了众人的肯定。
小吕
:“你说
糖醋鱼的师傅啊,是新来的许师傅,还是我们团长的一个熟人荐来的。我们团长特别喜
吃她
的砂锅狮
。”
这次小厨房正好送来了不少
腱,其中还有一块
腱心,用来
凉切
片最好不过。
小吕到小
堂的时候,米朵正在吃饭,听到那位新来的副营长要见她,不知为什么,米朵忽然想起了一个人,想起了之前在国营
堂的那一幕。
只是陆文华问到这位许师傅的来历,小吕就说不清楚了。
这次她选了一条三斤左右的鲤鱼,先
锅炸熟,就开始熬制糖醋
。
锅开以后,焖煮两个小时,这
凉切
片就
好了一半。
难
这世上还有第二个会
这
味的菜?
江团长笑着对刚调来团里当副营长的陆文华
:“这
菜是我们这新来的一个师傅
的,味
相当不错,上次于司令和张参谋长都说好吃。”
陆文华
:“我也没想到会这么快就立了一个大功。本来这个任务已经有了比较好的人选,就是我战友援朝,援朝你应该认识,可是他家里
了
事,他就请假回家去了。然后我就替他去了。”
米朵也笑了笑:“是
巧的。他们说团里新来了一个副营长,我怎么也没想到是你。”
她放下碗筷,
来一看,果然要见她的人是陆文华。