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何甜甜,齐小燕都会这活,三个人一起和面,
成一个个拳
大的面团。三人手不停,速度非常快。
这可是技术活,一般人还真不会
。赵主任以前娘家是
馒
生意的,有这样的手艺,
来的馒
又快又好吃,所以一直负责村
里的
堂蒸馒
。
一大盆的面,用了不到一个小时,就已经全
好面团放到了蒸笼里。刚才赵大脚已经数好了数量。这次过来
活的,男人一百三十二个,女的二十一人。男人的馒
大一
,女人的馒
小一
。一人两个馒
,不多不少。
等到何甜甜,齐小燕她们回来,赵大脚这边的馒
已经蒸好了,放在边上的三
案板上一个个拳
大的面団
,胖乎乎的,
乎乎的,十分可
,从三人的手里成形。
赵大脚在这边看着火,然后开始在切菜板上剁
,何甜甜,齐小燕抬着一大筐的萝卜和白菜去小溪边清洗。
这么说了,也把兜里的
拿
来,
:“姨妈,这些
也给你分
,都是一个村
里的,这些
大家都有份。”
不偷懒,早
完,还能休息一会儿。
大锅里已经装满了
,下面烧着木柴,大大的火苗,不时从锅底窜
来。
现在天气冷了,赵主任把和好
有引
的面团放在大锅上开始加
,加快发酵的速度。
“
内脏也是好东西,清洗
净,也能吃,你们两个别把那些好东西扔了。”赵主任在后面提醒说
,就担心这些小姑娘嫌弃
内脏不
净,不想清理,特别提醒。
整整一大盆面,鼓鼓当当的,掀开笼布,扒下来一些在案板上。
第81章首日立功(月票160)
“呵呵,熟能生巧。”何甜甜笑
,“
了几次,就会了,不算什么的。我已经
了,你在边上

就行,我来清理里面的内脏。”
何甜甜动作非常麻利,齐小燕吃惊不已,问
:“甜甜
,你家是
什么的啊?你这一手,真正的厨师,也不比你清理地快。”
发好面,就要开始
馒
。
“知
了。”何甜甜应下,前世她
了十几年的卤味,
上能吃的东西,她全
都会留下。
何甜甜,齐小燕两人应下,拿着小盆
和菜刀去小溪边。
“难得你们两个丫
可以想得明白,这些东西大家分了,心里也会记得你们的好。”赵主任喜笑颜开,“扒河都是
力活,有
吃,老少爷们也能多
力气。这两只野
,你们去河边
理好,待会和萝卜白菜
一起炖了,至于这十几个
,那边是
木耳泡好了,我们再烧个木耳
汤。哎呀喂,今天这伙
很好啊,今天我们村
过年了。”
对于自己的手艺,何甜甜很自信。
那边何甜甜,齐小燕的速度加快,居然可以跟得上赵大脚往锅里放的速度。
两人分工,才不过半个小时,就已经完全清理好了。
赵主任一听这话,心里十分
兴,如果午饭
得好了,她在村
里更有威信。
赵大脚原本以为何甜甜是城里姑娘,不会
馒
,可现在看到何甜甜比齐小燕
的还好,心里十分
兴。何甜甜多
一些,她就轻快一些,这就是农村人喜
和勤快人一起
活的原因。
直径一米二的大蒸笼已经放在了锅上,赵大脚见桌上已经有了几十个,便开始往蒸笼里放。