“竟有此事？”林小红听了，却是火大，“我要去寻茗园事理论——就算是亲王殿下说得不无理，我也要茗园面发个话，给我们鸿顺楼正名！刚才那一我们赢得堂堂正正，不能被人用这理由混淆了视听。”

柳眉，她知自己还是在走老路——将常见的材料最极致的味。看起来，解小川已经是接受了她这风格了。

“我？我打算个火白菜汤！”柳眉蛮有把握地说。她要的，可绝对不是老先生笔下厨房给黛玉的那汤了，而且绝对不放青笋紫菜虾米。

这一次，在最后一战里对上了技一筹的四居，柳眉选择的，却是直接对抗——只要我的汤比你的鲜，我的菜比你的脆，我自然完胜碾压！可若真是技不如人，我便也愿赌服输。

解小川冲她微微一笑，说：“你还是那副样！”

转间，柳眉已经将烤好的火削成带的小片，浸中开始炖煮。

“放心吧！茗园的事我熟，茗园主人我也见过一两面，是个明理的人。”林小红整束衣衫，抬脚就去了。外面自然有侍者引小红去见事。

柳眉就带着邵大厨等人一起开始收拾火与白菜。

“可你千万别招惹忠顺亲王……”柳眉不忘提醒朋友。

柳眉一想也对，原本刚刚他们赢得光明正大，偏世清一句话，就让这件事变得狗血起来。

“四羹！”解小川正在神，听她这样一问，立时回答。

夜比拼，所以一个掌不住，就在厨房一角找了个地方稍稍歪一歪，正好错过刚才的好戏。

真正的主角将会是那上等的津白——浸了火汤的鲜味，同时又保留蔬菜鲜甜的津白。

“还有两汤，”柳眉努力将全心神都转移至最后一回合的比拼上，“你想什么？”她问解小川。

“用四羹去对抗四居，”柳眉听了轻轻一笑，“解师傅好大的气魄！”

柳眉选择这汤，也有她自己的考量。她比较熟悉鲁菜，知鲁菜的汤菜以清汤和汤的菜为多，汤味清鲜，而汤中主料却往往会选择素菜。经典的汤菜菜莫过于汤蒲菜②，那菜式汤鲜而菜脆，曾号称世间汤菜第一。

“你呢？”解小川反问。

而火这材也并非火，而是将猪带在火上烤制，一直烤到外面的焦黄。在京中，最上等的火价可与金华火等同。这烤制好的火格外，不能直接用，但是用小火炖煮熬汤，却鲜异常，炖煮之后的会生一极富弹的柔——然而这火却不是主角。

这里的白菜都是上好的津白与黄芽菜。柳眉早先看解小川“见龙卸甲”的时候，就觉得不用那上等津白实在是可惜了。就因为这个，她才动了念，想要这火白菜汤。

解小川的四羹，她曾经见过，相极，宝玉大赞过的，味想来也不会差。

“我等着观你化腐朽为神奇的本事！”解小川冲她，自转去忙。

正在此时，茗园的事突然