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222.上头的芥末芥蓝(2/3)

很快,最后两个素菜也跟着上来了

不得不说,这里的收费虽然贵,但确实是有贵的理。

“谢谢你的理解,你的意见我会立刻给后厨反馈的。”

芥蓝一,芥末郁的呛鼻的辛辣味就冲了上来。

随后用调好味的芥末酱,把冷冻后的芥蓝搅拌均匀。

“怎么会苦呢?只有老了的芥兰才会是苦的。”

“很满意,相当不错,就是以后尽量避免纰漏就好了。”

给自己和丁友刚的茶杯满上茶,李潇又和直播间的观众闲聊了一会。

之后发现居然是一个韭菜饺,本来下意识想吐来,但是由于周围还有几个客,这样会显得很失礼。”

厨师在用清把芥蓝熟后,立刻把芥兰取,放中,将芥蓝彻底冷却,所以让原本吃起来脆的芥蓝更加脆了。

李潇只能又把蒜香骨的腌制方和烤制时间,甚至连密封的锡纸盒该怎么折叠都说了。

“至于你们很多人所说的芥兰中有一苦味,这是真的,因为在芥蓝中有金纳霜,是一有药用成分的质,降低胆固醇,化血,预防心脏病,气、下虚火、止牙龈血,很多中成药都会从芥蓝中提取苦味质作为原料。”

吃下几块快烈的芥末芥蓝,李潇才停下手,不得不说芥末的味虽然很呛鼻,但是很上,怪不得会现很多以芥末品。

“等等,这不是菜心吗为什么叫芥兰?”

直播间的观众看到现在前的绿叶植的时候,一个个疑惑起来

“对,我看着也像是菜心,只是颜似乎有不一样。”

李潇的视线落在筷中的芥蓝上,厨师用菱形刀法把原本长条的芥蓝,切成一片一片菱形的薄片。

“这玩意我吃过,太难吃了,苦得要命。”

最后李潇才把视线落在最后一份菜上面。

.......

“然而在沾上了蒜蓉辣椒酱后,我居然觉得这韭菜饺意外的好吃,之后就一发不可收拾,现在每隔几天就要吃一顿。”

“这芥末芥蓝也相当不错,辛辣的芥末和清甜脆的芥蓝,形成了鲜明的对比,而且由于芥末对上的味的刺激,让芥蓝的回甘成几何级的提升,这回甘的觉太过上。”

“没办法之下,我只能勉将这韭菜饺吃下去,想着剩下半个就完全不,让他留在碗里就是了。”

“不愿意吃苦味的朋友,就要选择更的芥蓝,不但吃起来更加脆清新,苦味还不明显,反而有明显的回甘。”

“楼上的大哥夫妻关系一定很好。”

“这太厉害了,也受不了啊?”

“很不错,不过这里的芥末稍微了一,但是这并不是什么太大的缺,毕竟很多人确实喜芥末呛鼻的觉,如果量少了,反而缺了什么。”

汤白笋】严格来说,这应该是一份汤菜。

“芥蓝的味相当地清新,现在正是芥蓝最的时候,里面没有一丝纤维,吃起来很脆。”

不但材不错,就连这里的铁观音喝起来都特别好喝,天然的兰香,滋味醇,香气馥郁持久,清香押韵,不但可以用来解腻,还能冲走烈的味

....

“我也觉得相当难吃,但很多人都说好吃,我是欣赏不了的。”

这里说应该,主要是因为它的餐顺序

随后能明显地在芥末芡中尝到独属于蜂的甜味,咬开芥蓝,芥蓝的,清

微微打了个冷战,都有些麻了,连忙下半杯茶。

乍一看倒像是莴笋,而不像是芥兰,芥蓝上面还包裹着一层均匀的薄薄的芥末芡。

什么芥末怪味豆,芥末紫菜,芥末黄瓜,芥末鱿鱼,李潇甚至还在收银台的位置见过芥末糖。

“不是菜心,这是南方特有的青菜。”

“一边说着受不了,一边还天天买着生蚝韭菜。”

“你们好,【芥末芥蓝】,【汤白笋】,你们的菜已经上齐了,对了,黄玉龙主厨让我询问两位客人,今天吃得是否满意。”

“我给大家尝尝这个芥末芥兰得到底好不好。”

李潇夹起一片菱形的青翠滴的芥蓝。

“楼上的大哥说得没错,估计是你刚好吃到一颗老掉牙的芥蓝,所以才对它产生了偏见。”

说着他就把芥蓝片丢嘴里。

李潇,今天的菜品确实可以,在李潇看来只要把第一次现在自己面前的【爆炒生鱼片】剔除,这里的菜品应该是能达到四星的。

“另外这苦味不是纯粹的苦,而是在微苦中带着回甘,不过这苦味会随着芥蓝的生长集聚得越来越多,所以老了的芥蓝就会有重的苦味。”

距离他大略讲解蒜香骨法不过才十几分钟,观众中就有人说自己已经买好了蒜香骨的材料,而且看弹幕的数量,购买的人还不少。

.......

当然,还有前的这个芥末芥蓝,都是越吃越上的鬼畜

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