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父母的菜,她可是从小到大都在吃着,自己也经常
菜,所以她很清楚地明白。
要知
当初的【桂语山房】,可是由一名5星,一名4星,以及2名三星
级厨师组成的厨师团队。
不然即便是自己老板要求,她也可能会直接拒绝。
如果差距能如此容易填平,那这个星级评比也确实太没用了。
思考过多,对比过多,只会让自己的评价变得不够客观。
一边是从未接
过的系列的李潇,一边是由主厨自己自创的成名系列。
放平心态,放平心态,冷静
,李潇连忙在自己心中重复。
是不可能在后厨的。
客单价也才七百左右,加上服务也才八百。
不过,那毕竟是超
价比的料理店,也是李潇吃到过最为惊艳的店铺。
别人的女朋友,即使再漂
但是后面一位蔡荣生,她却不敢不认识,毕竟6星厨师在大汉国的数量可不多。
而李潇居然能如此
辟地
菜品的不足,并瞬间提
解决意见,而且这位六星厨师还接受了。
当何贝贝看完李潇的这些直播片段后是一阵沉默,随后终于还是勉
同意了下来了。
正是如此,她还清楚地明白能让一个六星厨师都虚心接受他的建议的人到底有多可怕。
即便是一位5星厨师,毫无保留地悉心的教导也无法填平这两颗星级之间的差距。
之后她还看到李潇在金沙厅中
评【古越陈酿煮
螺】后,金沙厅的主厨蔡荣生那位6级
级厨师居然亲自
面表示
谢。
这样的厨师
置其实也算相当不错的,但是要让这样的团队撑起一个558接近600的人均单价的料理店,确实有些勉
了。
据他所知,大汉国三线以上的城市也不过仅仅120个,而6星
级厨师的人数也不过刚刚好300
。
三星就是三星,五星就是五星。
即便是同样的一个菜,用同样的
材和
料,同样的手法,同样的

行烹饪,一个三星厨师制作
来的菜品还是远远比不上一个5星厨师。
早在
行后,她就拜见过一些六星
级厨师,而且见过的数量还不少,毕竟自己父母作为5星厨师,已经是业内少有的
手,能接
到的人脉也相对来说更加广泛。
当她看到李潇和三星
级厨师谢国勇
行厨艺比赛,以压倒
的成绩胜
的时候,她心中就有些动摇了。
谢国勇何贝贝是不认识的,毕竟三星
级厨师虽然少见但却也不罕见,基本上每个
级餐厅的主厨都是三星以上的,而且对方还是杭城的,她不认识对方还是很正常的。
何贝贝的团队里面并不是只有她一名星级厨师,除她以外团队里还有两名两星的厨师。
幸好班长也早有准备在,在昨天晚上就已经剪辑
李潇一些直播的片段。
也就是说平均下来每个三线以上的城市都分不到3个六星级厨师,蔡荣生的杭帮菜可是相当有名,而他背后的蔡姓厨艺世家更是有名。
对于李潇这个要求何贝贝是提
过
烈的不满,即便是这个要求是来自老板,何贝贝本
还是不愿意接受的,毕竟这对于一名
级厨师来说,已经算得是严重的挑衅。
作为一名专业的厨师,她很清楚,要在对方最为擅长的领域击败对方,这个难度到底有多恐怖。
大多数试菜最多只会在包间,等品菜的吃完了,再总结
的
评。
用最好的和普通的比,确实有些
求疵了。
扪心自问,如果换
是自己,能否胜
,都是一个问题,就不要说以压倒
的差距胜
。
因为她很清楚六星厨师和自己这个三级厨师的差距到底有多少,她不是什么井底之蛙。
李潇居然能
评
一个由六星厨师
理的金沙厅里面一些菜品的不足,这才是让和贝贝稍微压下不满的主要原因。
何贝贝也是第一次遇到这样的情况,要不是自己的父亲和对方的父亲的集团有千丝万缕的联系,她可能都会提
辞职了。