直播间

“而被包裹的非常的清甜细腻，你们看它上面的纹理十分漂亮，油脂隔着瘦，瘦又隔着油脂，就像是一块大理石一样，它的纹路非常地鲜明。”

不过这边的鲍鱼不是一整只的，大概使用了一半的鲍鱼。

“都说了，那不是，是！！！”

“萝卜很清甜，非常新鲜，一吃就能觉到很清的觉，它的组织很细腻，一看就知是萝卜，不会像一些老了的萝卜一样，会在里面现一些纤维甚至吃一萝卜渣渣。”

萝卜的颜更加清淡，已经完全煮得透明。

“说起来好久没有吃鲍了，这个鲍的个可不小，是品质相当不错的南澳鲍鱼，虽然只有半只，但是相对于999元这个价格来说，已经相当

“这个腩是相当的不错的，但是我们还要看一下他们这个萝卜，要知一个萝卜腩煲得好不好，萝卜的分数可一都不比腩少。”

“腩角：腩和坑腩中间的一块，分量极少。四面都有胶质，非常脆。”

【鲍鱼螺煲】是所有的菜品里面最贵的一锅要价是999元·，差一块钱就1000块不过在李潇打开砂锅的锅盖后，却发现这个价格其实并不算太。

“坑腩：味最，前八支骨的腩，是常用腩位，面积最大，也是大分人吃得最多的位。”

说着他把筷上咬了一半的绷纱腩地摄像机前面。

“这清汤寡的样，一看就知不好吃。”

“腩还能长成这个样的？我以前吃的都是假腩吗？”

“看着主播手上的腩，手上的红烧面立刻不香了”

李潇看了一弹幕，

把剩下半块腩丢嘴里，李潇糊地说

“对啊，走了这个颜这么寡淡？”

因为和他预想中不一样，这个【鲍鱼螺煲】并没有使用新鲜的鲍鱼，而是使用的鲍，而且这边的鲍鱼个儿儿还不小，李潇记得，菜单上写的是用了两鲍。

.....

“其实清汤也不一定比红烧的和酱焖得好吃，好吃不好吃的全看个人喜好，只是我个人而言，比较喜吃清汤腩而已”

“腩底：连着坑腩近下的一块，又又韧，制作难度最。“

，腩已经完全酥了，但是厨师对火候的掌握已经炉火纯青，腩酥而不烂。

“俗话说得好：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”

原本实的肌已经变得松散，轻易地咀嚼就能让立刻分崩离析

“跟你们说这个绷纱腩简直无敌，太了，第1次吃到这么松的腩，外面的非常的糯，原本这个是非常的有嚼劲的，但是经过长时间的烹煮后，它已经完全掉，超级好吃。”

“挽手腩：集坑腩和腩的优于一，味韧。”

“从来不吃腩，觉太腻了，主播这块觉更了。”

“如果我们适量地吃一些清凉的萝卜，不仅可以消散内，还有下气宽中，消积导滞等作用。”

“腩：又叫“绷纱腩”、“崩沙腩”或“蝴蝶腩”，是肚的腩位，面积很小，腩贵坑腩一半，由于有块薄胶质，不。”

“我的天，我这还在加班！！我有错，我不该在上班时间偷懒的！！！”

“【萝卜腩煲】能有80分，虽然材的品质很好，但是清汤还是稍有一欠缺，如果清汤更加醇厚就更好了”

“冬天吃萝卜的好是很多的，冬天大家会不自觉地吃下比平时更多的类以及动脂肪，这些脂肪就会在我们内堆积，可能形成气也可能形成油脂”

筷轻易地萝卜里面，没有太大的阻碍，但是却不会完全没有阻碍，证明萝卜已经被煮得熟透，却没有被煮烂。

“和不是一样吗？”

这只双鲍被切成了一片片，整整齐齐地铺在了砂锅的表面，李潇给父母每人夹了一块鲍鱼，自己才夹起一片沾满鲍的鲍鱼片，放到摄像前面。

“懂什么？？这样的清汤腩才最好吃。”

吃完萝卜腩煲，李潇就打开了旁边的另一个砂锅【鲍鱼螺煲】。

“我甚至还能在萝卜里面吃一回甘，萝卜略带青涩，但是却无伤大雅，反而用来搭腩的时候显得相得益彰，萝卜收了腩的油脂之后变得更加鲜，而腩也因为油脂被收变得更加清。”

“至于有些观众说腩的样有些奇怪，是腩有很多的，每腩的样和味都不一样。”

“而我们现在吃到的则是最容易烹饪，而且最为丰富的绷纱腩，不过这东西实在太难买了，如果买不到绷纱腩的观众，可以退而求去买坑腩，味虽然有差距，但是不会差太多。”

“而且萝卜是一非常有营养的，不但价格低而且制作方法简单，同时还比大分的营养价值都要。”