把拍扁的姜，打上结的葱，薄如蝉翼的金华火，黄酒，一脑地丢去。

而金华火的最好的火则是金华市，山卡拉村的用野猪的猪手，腌制来的金华火为最佳。

这边的老鸭汤为了节约时间，直接使用了压锅去压，造成的后果就是，汤变得更了。

买的时候，让杀害他的人，把和内脏已经理净。

中小火煲个一个半小时，然后开锅，放泡好的笋和新鲜的冬笋，继续中小火煲一个半小时。

因为猪最喜吃的就是蜂，所以野猪在野外，经常会刻意寻找野蜂。

冬笋倒是很新鲜，不过理的手法欠缺了少许，让他的涩味没有完全去净。

金华火，金华火以浙江省金华市的火为最佳。

当他们寻找到野蜂的时候，就会直立起，用上肢的猪手，去掏蜂窝。

汤醇味，而不腻。

笋本的味很重，但是经过反复冲洗和浸泡，刺鼻的气味就大大减轻。

当然，如果家里的条件比较普通，随便在市场一块就可以了。

最后剪掉鸭，重复一遍剪掉鸭！！！（重味可以保留！！！）

毕竟，麻鸭的型小，生长周期长，营养，没有，煲来的汤不会油腻，因为喜运动，质还很实。

把金华火切成薄片，备用即可。

笋和冬笋的味和麻鸭的味，完锁在了鸭里面。

剪去最老分，也就是笋较的那边，笋对半撕开，待用。

没了的麻鸭砍成小块，放冷中。

日积月累，前肢的猪手，就会被蜂针刺激，打通任督二脉，而且因为野猪大多是左撇，所以又以左猪蹄最好。

当然了，普通家，买麻鸭就可以了。

新鲜的冬笋鲜甜脆，微微的苦涩，让他本的清甜更加明显。

把稍微泡开的笋的表冲洗净，重新换一锅浸泡2个小时待用。

一鸭咬下，鸭经过长时间的炖煮，质酥而不烂。

鸭要买老鸭，鸭最好选择麻鸭，价格不贵，品质却不差。

当然了，回到家，还要再理一遍，把细净，余下的内脏挖掉洗净。

经常浸泡蜂的左猪蹄，经过七七四十九工序后，就成为了普通人几乎无法及的极品金华火。

笋显然不是天目山的，不过味也可圈可。

笋丰富的风味，以及老鸭的鲜甜，全都被了来。

麻鸭清甜，因为切掉了和去掉了浮沫，所以味很淡，甚至可以说几乎没有。

李潇轻轻地，然后把汤勺里面还冒着气的【笋老鸭汤】送嘴里。

等煮开，撇去浮沫。

即便真的有，笋和冬笋的味，都完全足以把他们改过去。

当然，有条件的，买来一直野生的绿鸭，也是不错的。

然后加适量的盐和糖就可以了锅了。

喝下一冒着气的【笋老鸭汤】，生津，浑的燥，都被驱赶不见了。