“我是今天晚上收到的鲍鱼，和这个对比起来，足足大了一圈。”

看到直播间要吵起来，李潇连忙劝

.....

“东坡，选用半半瘦的五为最好。”

摆盘很简单，却有着非常不错的卖相。

会让五变得香甜，瘦的也会变得顺酥烂。

直播间不少人看到现在面前的鲍鱼和红烧都吐槽起来

“什么时候也算了？”

“上五是和排骨连在一起的，就是排骨外面的那一层，割排骨时被剔掉的。”

有些可惜了，这么极品的十层五了。

“已经数完，没有十层，明明是九层！”

“不对，我还真吃过层数很多的五。”

“最普通的下五有三层，普通一的有5层。”

“158！我记得清清楚楚，一客158.”

说着，李潇把这块比小拇指略短的五夹了起来，举到镜前面。

“谁的视力比较好，快去数数，是不是真的有十层。”

又又，而不腻，不过，似乎酱有太了？

“其实，挑选五，也十分讲究。”

李潇把【鲍鱼红烧】在摄像机前面转了一圈，才开介绍到。

“五，五，字面理解不就是瘦相间的五层？”

“五，分为上五，以及下五。”

“大哥，是十层好吧！！就不是了吗？”

“级餐厅的，基本都是这样。”

“我不馋鲍鱼，我反而觉得旁边那串绿豆，看着很有。”

“下五，它通常是在猪腹被割下来的。”

“它的特是相对较多，而且很厚，中间会夹着一瘦。”

鱼红烧】

“【鲍鱼红烧】请客人慢用。”

“还是主播有良心，这么小的一只鲍鱼，和一块红烧，就要158？”

同样是一单人份的餐，一只30的鲍鱼，一块和30鲍鱼一样大的红烧，碟旁边是一圈青翠滴的青豆。

“这个位分，通常是一一瘦相间的。”

“东坡，同样是36杭帮菜之一，用东坡的法，制作鲍鱼，想法十分大胆。”

说着，不大的红烧，就被咬掉了一大块。

直播间有人不信，

“最极品的五有十层，你们可以仔细数数，这块的层次。”

牙齿咀嚼着嘴里的五，香，酱香混合。

“我的天，这份鬼东西多少钱？”

“本人家主妇，表示，这很贵，而且要四五的市场才有。”

“我决定了，下次的活动我还要参加。”

“嘶，不是，难是素的？”

不过，酱香过，几乎完全掩盖了五的香味。

“这五就会油脂稍多一，用来包饺或者扣最合适。”

“好了，好了，这吃饭呢，怎么吵了起来，等我尝一，这个红烧，看看是什么味的。”

本来经过长期温的炖煮，五里的油脂层就会现化的效应。

里的油脂会大量析，或是被瘦收，或是酱里面。

“分量有少了。”