其实余掌柜问白七的话里是另有一层意思的，他想掺和到这买卖里来，可是又有自己的担心。虽说这酒的买卖起来是独一分，肯定是有赚没亏的。买卖起来白七肯定是要占大的，白七买卖在余掌柜来看那是外行，买卖起来了白七要是瞎指挥，那不是外行指挥内行了么？对买卖肯定是没好的。

余掌柜的好心自然是建立在白七的字画利益上，白七笑着谢绝：“那到不必。如果我说我能酿一酒，其纯度要远远与现在市面上的酒，你说这买卖会如何？”