繁体
这几天因为家中活计多,
活的人手少,鸳媪为了能节省烹饪的时间,禀报给秦母之后,她就赶早带着厨下人一
脑的蒸上几百个大包
,能供全家上下所有人吃上一天。大大节省了她
在灶
上的时间。
所以,秦家,尤其是自从秦鱼能跑能
之后,就再也没缺过
吃。
这个时代,是被称作礼乐崩坏的时代。在
秋时候,礼记还讲究什么样地位的人吃什么样的东西,“庶人无故不
珍”,就是在限制庶民不能吃
,因此,这个时代的人民给士以上的权贵阶层起了一个名字,叫

者。
但他为了保持营养跟的上,要每天吃
,喝
,吃发酵过的馒
,吃
的话,要炖煮的
烂
即化才能吃,最好是吃鱼
和
,要是有大骨的话,还要喝不停火炖上一夜的香
的大骨汤,这是为了补钙。
秦鱼一
比如“
者鄙,未能远谋。”这句话就
自《左传·庄公十年》。
他的消化系统太弱了,稍微吃的多一些,吃的
糙一些,就要闹肚
。
总之,秦家虽然现在还是庶人阶层,但他们家自家养的家禽牲畜实在多,在
照要求
过税之后,剩下的自家杀一些来吃
,都是很正常的事情。
于是这几日秦家的伙
就是固定的芹菜
馅的大包
、豆渣饭、咸菜这三样,白开
无限供应,尽
敞开肚
吃,你要是吃不饱,就是在打鸳媪的脸!
如今
季将过,夏季初临,外
淌的小溪里鱼虾多了起来,秦鱼又添了一个吃河虾的
好,家里没人去给他捞,秦母就放
话去,向邻里收购这些河虾,邻里的人一听秦家的小儿要吃河虾,路过溪
的时候,都要下去摸几个上来送到秦家,也不要报酬,秦母若是非要给,他们就细数秦家免费给了邻里
吃
的法
,免费让邻里用秦家的石磨(还免费送了一些秦鱼带回来的小石磨),
原本还觉着包
堆壮观的秦鱼,顿时无话可说了,六百个算什么?要是让他们敞开了肚
吃,六百个,也就是一顿饭的量吧?
秦鱼讪讪,半大小
,吃穷老
,这可不是说笑的,他们家里养的这些
仆,别说二十啷当的大小伙
了,就是四五十的壮汉,都是给多少吃多少的主儿。
秦鱼也笑笑,把剪刀重新递给已经绑好羊脚的橘,让她继续剪羊
,果然,这回羊
剪起来,就顺手多了。
因为橘,说的是大实话,现在想想,方才她觉着吃
吃腻了,真是有些矫情了。
对应的,最底层的庶人们,大概就只能被称作草
者了吧?
果然,等到蒸完
包
,鸳媪又指挥人上锅蒸豆渣。这些都是家里每天磨豆浆过滤
来的豆渣,都是好东西,不能浪费,是要作为主
供应家中
仆的。但也不是直接
熟了就给人吃,而是在蒸笼上蒸至七八分熟,然后倒上油脂,掺上猪肚大
等下
、野菜,放上青盐,在大铁锅里翻炒,
豆渣饭吃。
鸳媪
着因缺少睡眠有些疼痛的脑门,对秦鱼咬牙切齿说:“都是二十啷当的大小伙
,一个个跟饿死鬼投胎似的,天天跟我
后
要吃的,总说吃不饱。主母听了,就说这都是因为缺少油
的缘故,现在每个人每天都要
重活,不吃油不吃盐,就没有力气,还是都给吃
吧。每天吃上一顿
,总能吃饱吧?可我哪有那些多余的功夫多余的柴火去给他们炖
?索
都剁成碎末,包在
饼里蒸熟了,让他们去吃。哼,要是再说吃不饱,老妪可就要去问问,吃的这么些
,都吃到哪里去
了?!”
有一次,秦鱼特地去数了上蒸笼的大包
,足足有六百个,全是芹菜猪
馅的。现在正是吃
芹菜的季节,秦家的
芹菜吃不完,就全都
成
包
,每一个都有壮的拳
大小,码放在合抱的大蒸笼里,码上三层,总共分三个灶
一起蒸,一共蒸三次,才能全
蒸完。
则是骂烟
:“真是
在福中不知福,有多少人,一辈
都没尝过
的滋味呢,你倒好,现在天天吃
,还嫌弃起来了。”
滋味如何秦鱼没尝过,他不喜
吃下
,但光闻着味儿,还是
解馋的。
烟冲鱼吐吐
,不说话了。
但秦鱼现在生活的这个时间
,已经踏
战国末期了,什么
啊草啊的,大家已经不大遵守了,一般都是家中有什么,就吃什么,你要是杀的起,在自己家里关起门来天天吃
也没人
你。当然,你要是把自家耕地的
私自给杀了吃
,说不定你这里
还没煮熟,那边秦吏就上门了?
边看橘咔嚓咔嚓的剪羊
,一边思维发散开来,想起了最近家里的伙
情况。
秦峦跟家里
仆一样,都是这样吃,但秦鱼是要另开小灶的,因为,
吃多了,他不克化!