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吴
倒是无所谓了,她是这么说的,停了其实正好,不然他们一直用着生活费,以后还割舍不断了。
或许是去年电视上放了中外厨艺
大赛的原因,今年的客人更加多元化了一些,有不少外国人,也有不少外地的。
不过后来吴
又神神秘秘的跟陈白微说,其实她那些年也是存下了一笔钱的,倒不至于说日
一定会过得很差。然后又告诉陈白微,一定要学会自己存私房钱。
后就是吴
那边的八卦了,陈白微那天走了之后,第二天她爸就带着她哥哥们上门去了,把她前夫给好好揍了一顿。
现在那边既然把生活费断了,那孩
她就一个人养着,以后孩
也不会被什么父亲的恩情要挟住。
但如果再开一家店,他们后厨的厨师还没能把味
掌握得那么好,让她两家店来回奔波吗?她也分
乏术啊。最好的方式就是把厨师培养
来,这样的话让他们去负责分店,陈白微偶尔去检查。这样既能保证味
,也能保证不败坏他们的
碑。
之后她前夫就把生活费给停了。
虽然她现在工资不
,但养活自己还有孩
也是够的,只是要稍微节省
而已。
而熟客就不一样了,他们是能消费得起的,也是知
价格的,带来的客人同样是了解这些价格的。
陈白微
为厨师,主要考虑到的后厨的味
够不够成熟,他们这家店目前生意很好,完全是因为她守在这,味
有足够的保障。
“你
一问
来,外国人大多数都是一些海城本地的朋友介绍来的。而外地的,则是电视看来的。
陈白微把这些
理都讲给宋冬梅听,这才让宋冬梅的发
的
脑稍微冷静了一
。
而且他们也不是所有的客人都放走,他们店内的卤味也算是招牌菜,可以随时打包带走的。要是真心想尝尝味
的,买
他们家的卤味也行啊。
他们来吃饭就真的是图味
,图吃个好饭,这
顾客的留存率要比临时来的
很多。
而且他们家的菜品价格很贵,有些人只是听个新鲜过来的,真正看到菜单之后,没准还要说他们宰客呢。
但陈白微这边是预约制的,很多人直接过来是吃不上饭的,看到那么多客人走掉,宋冬梅又有些心疼。
陈白微则摇了摇
,“他们可以买卤味尝尝味
,再开一家店味
我就无法保证了。咱们目前这家店为什么那么多熟客愿意来,是因为咱们的味
可以保证。而且只开一家店在一个城里,也比较独一无二,如果多开几家的话,就会显得我们的档次低了。我们楼上有闲置的包厢,大多数熟客都知
预约。所以楼上闲置的包厢咱们不是会给这些第一次上门的客人供上吗?只是说我们顾不上这些所有的客人,但有些来得早的客人咱们还是可以顾上的。”
而且现在大多数的客人都是图个
闹,他们这家店招待熟客都招待不过来了,本来熟客也会不停的带新客人过来。论客源他们是一
都不用着急的,所以陈白微宁愿现在把握住他们店的味
。
☆、第152章第152章
“这么多客人呢,损失了多少钱啊?要不咱们再开一家店吧?”“宋冬梅找到
完活的陈白微,商量
。
陈白微恍然大悟,开始认真考虑,自己是不是应该存私房钱了。