☆、第二十章别伤情

看到自己的表哥好像不怎么了解情况，蔡好好上开始为白若兰的盛情款待，行下一步的介绍。

蔡好好看到白若兰对自己表哥的到来的重视，上笑着跟自己的表哥介绍起之前白若兰给她的一些研磨咖啡的知识来。

“这……”

为了表示对欧皓的到来的重视，白若兰这一次没有使用磨豆机来研磨咖啡，她从橱柜里面找来许久未用的石制的杵和钵，然后准备用这最原始的方式来研磨咖啡豆。

欧皓很不好意地笑了笑，他走到白若兰的边，看着白若兰的作过程有一些吃力，于是上就表示自己也想尝试一下这样一件新奇的事。因为顾及到白若兰的情绪，欧皓在接过手的时候，还特意表示自己的作程肯定不能像白若兰这样的细腻，不知这样研磨来的味会不会影响到咖啡的味。

蔡好好记得之前白若兰曾经说过，咖啡研磨最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮香醇的咖啡。而使用使用石制的杵和钵这些古老的工研磨来的咖啡粉，是最能泡咖啡的香醇风味的。研磨豆的时候，粉末的细要视烹煮的方式而定。烹煮的时间愈短，研磨的粉末就要愈细;烹煮的时间愈长，研磨的粉末就要愈。

“是吗，你真的这么认为吗？”蔡好好听到这样的评语，也冲过来跟白若兰确认。

当时欧皓对漪澜阁的印象就是艺术气息非常的厚，看上去非常的有范的画廊。

听到白若兰对自己的夸奖，欧皓也笑起来了。

“所以嘛，今天我就是告诉你，来漪澜阁喝一次咖啡，算是你的福气的，表哥！而且人家白小还特意邀请你来喝这手工的研磨的咖啡，那真的是为了表示对你的重视啊！”

“以前看书的时候，我记得有一本书上曾经说过，研磨细适当的咖啡粉末，对想一杯好咖啡是十分重要的，因为咖啡粉中溶质的萃取有它理想的时间，如果粉末很细，又烹煮长久，造成过度萃取，则咖啡可能非常苦而失去芳香;反之，若是粉末很而且又烹煮太快，导致萃取不足，那么咖啡就会淡而无味，因为来不及把粉末中溶的质溶解来。”

“你是蓄型的人？”白若兰看着欧皓笑着说。

“嗯……，意思就是，其实你这个人并没有你表面看上去这么憨厚。”

白若兰将欧皓磨好的咖啡粉倒咖啡机的滤网中，然后将纯净注咖

有事而匆匆离开了。

“什么意思。”欧皓红着脸问。

“你还是了解一的，并不是完全没有一印象啊！”听到欧皓的介绍，白若兰很欣地笑了起来。

看到欧皓脸红了，白若兰上解释说：“这倒不是个贬义词，我反倒认为这是一个褒义词。因为跟你这人朋友，绝对会有不间断的惊喜现的。”

听到蔡好好的介绍，欧皓忍不住，说到：“原来这件事情还这么有讲究呢？我一般喝的都是速溶咖啡，还真的没怎么研究过这件事情呢？”

但是他没有想到，原来这个画廊的老板，竟然就是雄业集团的千金小。